Na calçada de uma academia localizada na Rua Amazonas, uma bancada de doces tem chamado a atenção de quem passa pelo local. Brigadeiros e palha italiana poderiam parecer escolhas improváveis para quem acabou de finalizar um treino intenso, mas a proposta do jovem Arthur Cândido, de 20 anos, é justamente unir duas paixões: os doces e o universo fitness.
Atleta natural de fisiculturismo, o jovem comercializa versões proteicas de tradicionais sobremesas voltadas para quem está de olho no “shape” e não abre mão de um agrado gastronômico. A iniciativa surgiu inicialmente como uma alternativa para juntar dinheiro e custear despesas com campeonatos, mas o empreendimento cresceu de forma rápida e transformou-se na sua principal fonte de renda.
Arthur iniciou os testes das receitas em dezembro, buscando uma fórmula que entregasse bastante proteína sem o gosto característico de suplementos. O primeiro acerto veio com a palha italiana proteica, aprovada pela família e rapidamente esgotada em sua estreia, que contou com apenas sete unidades vendidas na época.
Com o passar do tempo, o cardápio se expandiu e passou a contar com brigadeiros em seis sabores diferentes: tradicional, paçoca, choco duo, chocomaltini, cookies cream e doce de leite. Cada unidade contém cerca de 5 gramas de proteína, somando 20 gramas por caixinha, mesma quantidade encontrada na palha italiana de cookies, que segue como a campeã de vendas do negócio.
Para manter a proposta saudável, as receitas não levam açúcar, manteiga ou chocolate convencional. A estratégia de degustação gratuita no local ajuda a convencer tanto os alunos da academia quanto motoristas que passam pela rua e decidem parar para conhecer e levar os produtos para casa.
O negócio de doces nasceu por uma necessidade financeira inerente à carreira de atleta. Os custos com inscrições, filiações a federações, alimentação especializada e tintas de competição tornam o esporte financeiramente desafiador. Com o sucesso das vendas e o apoio de sua namorada na produção artesanal, Arthur viu a iniciativa superar a meta inicial e virar seu sustento, alimentando agora o sonho futuro de abrir uma cafeteria própria.
Fonte: www.campograndenews.com.br
